注意事项
饭前宜吃水果
首先,生态果园采摘园,新鲜水果中的许多成分均是水溶性的,有维生素C可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合,环境好的生态采摘园,可迅速通过胃进入肠吸收。空腹时的吸收率要远**吃饱后的吸收率。
其次,饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的四分之一,同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。
再者,许多水果本身容易被氧化,先吃水果可缩短其在胃中的停留时间,降低其氧化程度,采摘园,减少可能对身体造成的不利影响。
不少人已经养成了“饭后果”的习惯了,但其实这种吃法是不科学的。
有些人习惯起床就吃水果,其实水果大多是寒凉食物,刚起床时就食用会刺激肠胃。在下午三四点吃水果,这有利于营养的吸收利用。
水果可以解酒
饮酒过量常为醉酒,醉酒多有先兆,语言渐多,杏采摘园,舌头不灵,面颊发热发麻,头晕站立不稳……都是醉酒的先兆,这时需要解酒。不少人知道,吃一些带酸味的水果或饮服1~2两干净的食醋可以解酒。
这是因为,水果里含**酸,例如青梅富含果酸,苹果里含有苹果酸,柑橘里含有柠檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,**酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
同样道理,食醋也能解酒是因为食醋里含有3~5%的酸,酸能跟乙醇发生酯化反应生成酯。尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓 解,但由于上述酯化反应在体内进行时受到多种因素的干扰,效果并不十分理想。因此,防醉酒的很好的方法是不贪杯。
水果妙用 梨 百果之宗,清热佳品,性 质带寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。 天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。吃多了咽喉痛。 南北杏、梨带寒+银耳偏凉煮糖水,治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。 南北杏、梨带寒+川贝母9克煮糖水,强补肺气。 南北杏、梨带寒+百合煮糖水。 苹果 一日一苹果,医生远离我,脾胃虚寒型的慢需用锡纸包裹、煨熟吃,含较多果糖、**酸、 果胶、微量元素。 果胶:属于可溶性纤维,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出; 微量元素:钾扩张血管;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱。 可条理肠胃:纤 维物有助排泄。 苹果皮+数片姜 煮水:可止呕吐。 可减梨之寒,强化 润胃。 秋季糖水:苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克木瓜---万寿果 味甘、性平、微寒,蛋白分解酵素。 所含酵素近似人体生 长素,多吃保持青春。 蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。 助消化之余能消暑解渴、止咳,咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。